{"product_id":"oscar-planat-cognac-over-proof-bio","title":"OSCAR Planat — Cognac Over Proof BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlanat Overproof\u003c\/strong\u003e est un cognac biologique brut de fût à 65 %, conçu comme une base aromatique concentrée pour la mixologie et les cocktails Tiki.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDistillation \u0026amp; élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage d’eaux-de-vie de Petite Champagne, Fins Bois et Bons Bois. Double distillation en alambics de cuivre avec conservation partielle des lies. Élevage dynamique principalement en chais humides, dans des fûts de chêne français de 350 litres à grains fins et larges, dont 15 % de fûts neufs, complétés par des fûts anciens. Non filtré à froid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŒil :\u003c\/strong\u003e jaune clair aux éclats d’or et de cuivre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e fruits exotiques, orange confite, pamplemousse, ananas rôti et rose, puis poivre Timut, mangue, angélique et bois exotiques. Finale vive, légèrement iodée et minérale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e attaque puissante, exotique et minérale, puis notes vineuses, ananas, mangue rôtie, pandan et légère touche umami. Finale ronde sur la pâtisserie, le chêne toasté et la vanille Bourbon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eService\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ utiliser comme base de cocktails à forte intensité aromatique, notamment en Tiki.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations professionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e65 % vol. · 70 cl · EAN 3700599901296 · Carton de 3 bouteilles · Carton mixte possible avec OSCAR : 2 OSCAR + 1 Overproof.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe flacon a une capacité de 75 cl et contient 70 cl de cognac. L’espace supplémentaire dans le col est volontaire afin de limiter la pression sur le bouchon à 65 % vol. Disponibilité et tarif export sur devis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003csmall\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison AR.Spirits","offers":[{"title":"70cl","offer_id":54782075535689,"sku":"AR-OSCAR-OVERPROOF-70CL","price":55.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/7566\/2665\/files\/oscar-planat-cognac-over-proof-65-70cl-officiel-4x5_fed73d9f-0903-426c-b682-5efb07e68682.png?v=1784286065","url":"https:\/\/pro.arspirits.fr\/fr\/products\/oscar-planat-cognac-over-proof-bio","provider":"Maison ARSPIRITS - ACCES PRO","version":"1.0","type":"link"}